Kabusecha "Asatsuyu" 100g - Fukujuen

AGP14022017

Nouveau produit

Le kabusecha est un thé vert particulier qui se situe entre le gyokuro et le sencha.

Cultivé à Yamashiro, place réputée pour la qualité de son thé, les plantations sont soigneusements recouvertes quelques jours avant la récolte pour les protéger du soleil, leur donnant ainsi une belle couleur verte foncée.

Sa saveur est un bon équilibre entre astringence et douceur, qui variera en fonction de la manière dont on le prépare.

"Asatsuyu" (朝露) signifie "rosée du matin", il a été choisit pour désigné ce thé car il est rafraîchissant.

Nous le proposons également en boite de 110g.

Découvrez notre sélection des meilleurs kabusecha de Uji sur notre boutique en ligne

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$22.10

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INFORMATION PRODUIT :

MARQUE: Fukujuen (福寿園 / célèbre marque de thé vert à Uji, Kyoto)

  • Marque : Fukujuen
  • Taille 18 cm × 5.5 cm x 4 cm
  • Date de consommation: 270 jours à partir de la date de production
  • Conditionnement: boite
  • Poids contenu dans la boite: 100g

CONSEIL DE PREPARATION :

  1. Faites bouillir de l'eau et attendez qu'elle refroidisse à la température recommandée.
  2. Placer les feuilles de thé dans une théière.
  3. Versezl'eau chaude dans la théière.
  4. Infusez pendant la période de temps recommandée.
  5. Versez le thé dans la tasse jusqu'à la dernière goutte.


Quantité de feuilles de thé pour une tasse: 3g
Température de l'eau: 60 ℃ (140 ° F)
Quantité d'eau: 30ml
Temps d'infusion: 120 sec
Pour la deuxième infusion, le temps ci-dessus peut être raccourci à 2/3 (par exemple: première infusion: 150 secondes → seconde: 100 secondes)

Nous vous conseillons d'utiliser de l'eau douce, sans minéraux. La qualité de l'eau est trés importante pour le goût.

De même il est très important de respecter la température de l'eau afin d'apprécier toute la saveur de l'umami

Conservez bien votre gyokuro à l'abris de l'humidité et du soleil,et refermez bien la boite.

FABRIQUÉ AU JAPON

Avis

Note 
18/05/2017

Really refreshing

Refreshing, mild & mellow, very aromatic. A hint of sweetness and next to none adstringency (60°C) in the first two brews. Good tea.
And thanks for the little card ^^

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    Kabusecha "Asatsuyu" 100g - Fukujuen

    Kabusecha "Asatsuyu" 100g - Fukujuen

    Le kabusecha est un thé vert particulier qui se situe entre le gyokuro et le sencha.

    Cultivé à Yamashiro, place réputée pour la qualité de son thé, les plantations sont soigneusements recouvertes quelques jours avant la récolte pour les protéger du soleil, leur donnant ainsi une belle couleur verte foncée.

    Sa saveur est un bon équilibre entre astringence et douceur, qui variera en fonction de la manière dont on le prépare.

    "Asatsuyu" (朝露) signifie "rosée du matin", il a été choisit pour désigné ce thé car il est rafraîchissant.

    Nous le proposons également en boite de 110g.

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